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特产——不落地大米 震泽地貌类型属太湖流域的湖荡平原区。由于濒临太湖，气候湿润、温和，使土地肥沃，水资源充足，物产非常丰富，一年四季更替不断，而且产品品质优良，是著名的“鱼米之乡”。不落地大米，选用优质水稻品种，苏香粳1号，其操作完全按照绿色食品的要求进行，采用机械收割，低温烘干，精细加工，形成不落地大米，2000年被国家工商管理局注册为“谷田”牌，2006年被苏州市技术监理局评为苏州市知名商标。 |
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特产——毛豆 震泽四乡广植大豆（俗称毛豆）。毛豆是一年生农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上有细毛，所以人称为毛豆。新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。人们每天必须摄取蛋白质，以毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。 |
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特产——桑椹 乾隆《震泽县志》物产卷中载：“桑，所在有之，西南境壤接乌程。视蚕事綦重，故植桑尤多。乡村间殆无旷土。春夏之交，绿荫弥望，别其名品盖不下二三十种云。”乾隆《震泽县志》卷二十五“生业”记载：“邑多栽桑，以畜蚕故。”在春末夏初，桑椹熟后村妇们盘着发髻，戴上蚕花，身穿青布短衫，手挽小竹篮串街叫卖。独特的太湖口音，软糯悠长，悦耳动听，成了震泽一景。 |
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特产——蚕蛹 蚕做成茧子蜕去原先的皮，就变成蚕蛹。蚕蛹是幼虫和成虫之间的一个变态期。棕红色的蚕蛹营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素B2等。农家习惯把蚕蛹油炸后食用，其味鲜美，风味独特，营养丰富。用鲜蚕蛹洗净滤干后，与笋片、韭菜一同煸炒，味道非常鲜美。 |
