冬至——由来

　　冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。

　　唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

冬至——习俗

　　冬至又称为冬节，南北方的习俗不一，北方通常吃馄饨和饺子，南方吃汤圆的习俗，然而震泽古时有“冬至大如年”之说。比新年还大的冬至节到底有哪些习俗？我们冬至相约震泽，传统习俗一探究竟！

　　乾隆《震泽县志》言：“冬至，舂糍糕，以祀先祖。”震泽人冬至不吃馄饨而吃“冬至团”。据介绍，冬至团又称“稻窠团”，用糯米粉加馅料做成，馅料有肉糜、菜、果、豆沙、萝卜丝等，做成后用于祭祀、食用或赠送亲友。团子寓意为“团团圆圆”，吃冬至团的传统被一直保留至今。

　　团子为家常节令食品，品种繁多，以其色彩区分，有用青团子、黄团子、本色即称团子。以其馅料分则门类极多，如萝卜丝团子、肉团子、豆沙团子等，还有丝粉入馅、菜花头干入馅等，只有想不到，没有做不到。

　　震泽冬至还流传吃啥补啥，这对入乡未问俗的人而言是个利好。“三九补一冬，来年无病痛”。冬至前后，震泽人也有吃羊肉的习惯。震泽红烧羊肉，食材以太湖流域地区湖羊为原料，湖羊肉较山羊肉鲜嫩，传统以红烧见长。震泽红烧湖羊肉，入味、肥而不腻，其肉坚实呈暗红色，肉纤维细而软，肌间很少夹杂脂肪，羊膻味也较微弱。在冬季也可作为温补的佳品哦！

　　冬至是一个内容丰富的节日，来震泽古镇，体验下“冬至大如年”的古镇冬至节，到底有点啥“花头经”？

文：震泽古镇旅游官方微信
图：部分图片来源网络
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