今天是农历腊月初八,
一碗腊八粥,将我们带入了岁暮的喜庆。
“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;
腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三”。
腊月本来就有新旧交替、祭祖迎春的含义,
在震泽,大家也有腊八节吃腊八粥的习俗。
并且这粥里还掺杂了各种杂粮,
一时间热气蒸腾、粥香扑鼻。
糯米、赤豆、红枣、花生、荸荠、
茨菇、莲子、薏米……
这不仅仅是一碗粥,
简直是一场江南小型农业博览会。
仔细感受一下,大街小巷都弥漫着粥香,
这腊八粥的甜糯,是每个江南人心中的年味,
这个味道也提示我们,春节近了。
此时走在震泽老街上,风景别有“风味”,
这风味便是随处可见的酱肉和腊味。
那一阵阵浓油赤酱的香,弥漫在老街各处。
而古镇的风貌,就此改变了模样。
仿佛从不食人间烟火的俊逸水乡,
变成了带着富贵烟火气的江南富庶地。
而腌制的内容除了蹄髈、猪蹄和五花肉之外,
更有鸡鸭、鱼类、香肠等形形色色,
更有有心的人家,猪尾巴都能晒得整整齐齐。
从宝塔街跨过禹迹桥,从驳岸路登上底定桥,
这一圈走下来,简直是震泽年味酱肉大赏。
一并带出年味红火喜庆特色的,
是当地人晒的橘皮和丁香萝卜干。
一个橙黄、一个火红,
映照着波光粼粼的市河和初开的蜡梅。
走在冬日的老街上,感受更多的是安宁祥和,
除了能够看到人们热切准备年货的起劲儿,
还有那么多的红尘烟火气弥漫开来,
让人久久徘徊、细细体验不忍离去。
晒太阳的老人互相嘘寒问暖
树叶掉光,只剩下火红的果子挂满枝头
店家趁着阳光晴好仔细打理着酱肉
被主人关在店里的猫咪若有所思
頔塘河倒映出河畔人家的身影
火红的气息预示着新年的到来
腊八后准备年货,有一样东西少不了,
这就是八宝饭。
无论准备了多少山珍海味,
年夜饭的主桌上都少不了它的位置。
老街上的老字号店铺们也早早上新,
精心准备了八宝饭供人们选购,
生怕年夜饭里缺了这道压轴好菜。
“腊八粥香满堂溢,思念故人泪沾衣。”
在江南人的心里,腊八是年味的预热,
是对家人朋友们的关怀和牵挂,
是无法忘记的家的味道。
让我们美美地喝下这一碗腊八粥,
收起晒在门口的酱肉,买上几盒八宝饭,
在震泽安宁和煦的老街上期盼新年。