今年震泽省级湿地公园的齐心村好事连连，

　　乡邻中心落成、国标游泳馆开业，

　　还有一家创意料理餐厅开张大吉，

　　这就是融合料理——欣蜜探。

 

　　走进齐心村，穿过宽敞的停车场，

　　步入乡邻中心的一楼，欣蜜探豁然敞亮，

　　中间的岛台吧台，靠窗舒适的沙发座椅，

　　无一不邀请你坐下来小憩片刻。

 

　　欣蜜探在五一期间开始试营业，

　　经过几个月的打磨已经初具氛围，

　　后院一片临河的宽阔草坪让人惊喜，

　　秋风初爽，移步户外的好时光到了。

 

　　为何是融合料理，籽庐很是好奇，

　　好在主理人王总是籽庐的老朋友了，

　　就找了个舒适的午后细细品聊起来。

 

　　在被震泽省级湿地公园吸引来之前，

　　王总先后在费尔蒙、洲际等五星级酒店任职，

　　有一整套抓住食客味蕾的法宝，

　　炭烤牛排就是其中一道杀手级美味。

 

　　有了西式简餐和炭烤牛排王总仍不满足，

　　于是请来了在苏州青山会议中心的主厨，

　　十一年来精于日料的坚守和创新，

　　西餐+日料，融合的感觉来了。

　　籽庐有幸走进欣蜜探的后厨，

　　细细观摩了炭烤牛排和日料美味的出品，

　　在味蕾欢呼之前，眼睛先来了顿大餐。

 

　　虽有多年来牛排烹制经验，

　　王总还是在不断创新，尝试新手法，

　　并且他们坚持采购整片牛肉自己分切，

　　为的就是尽可能把控原料的高品质。

　　看主厨制作日料的过程实在是种享受，

　　刀法手法先不说，这寿司米大有讲究。

　　选用高品质珍珠米反复淘洗四十次以上，

　　再严格控制蒸米的火候才算合格。

　　据说村里的长漾米也能满足要求，

　　心里就盘算着吃到家门口的稻米制成的寿司。

　　寿喜锅也是日料里的一道精品，

　　并且目前在欣蜜探的套餐榜单上独占鳌头。

　　看着大厨一丝不苟地准备着各种食材，

　　已经对这锅热腾腾的寿喜锅充满期待。

　　烧鸟一直是很多人吃日料的偏爱之一，

　　欣蜜探的菜单上必然有它一席之地。

　　再配上浓香四溢的唐扬炸鸡，

　　什么卡路里摄入量今天就不管了。

　　边聊边吃到最后，主厨突然闪到后厨，

　　一会儿便端上了一份台式卤肉饭。

　　他说作为一道简餐出品虽然快捷，

　　但熬制这卤肉浇头至少需要大半天时间。

　　欣蜜探后续还有推出东南亚菜的打算，

　　还有咖啡和茶饮，品类可谓丰富。

　　原来他们融合料理的理念不仅有丰富的品类，

　　也考虑到震泽省级湿地公园整体的业态配套，

　　可承接团餐、团建及各种聚会活动，

　　自助餐最多可容纳一百五十人。

　　和欣蜜探的主理人们聊完，

　　不由得对湿地公园的业态充满了更多期待。

　　就像欣蜜探的店招上说的：

　　听一段恰到好处的音乐，

　　赴一场浪漫的人间烟火。