这一次的籽庐探店有点特别，

　　与其说是介绍湿地新业态的探店，

　　不如说是在五亩田主理人邀请下，

　　一次充满异域风情的好友聚会。

　　夏日里的一个周末，

　　白相里·五亩田的法式餐厅“Popot”，

　　来自南法的主理人Morgan带着家人、

　　朋友和料理法式大餐的丰盛食材，

　　开启了一场休闲惬意的法式美食饕餮之旅。

　　“Popot博朴”的创始人Morgan，

　　自幼在法国南部的乡村长大，

　　骨子里有一颗热爱乡间的心。

　　初次来到“白相里·五亩田”时，

　　就对这里表现出了极大热情，

　　菜地、稻田、树林、田野……

　　那就把上海的法式餐厅也开到这里吧，

　　把纯正法式料理带到湿地乡间的同时，

　　也多了一个周末假日前来放松的理由，

　　于是就策划了这一场朋友间的周末聚会。

　　到达博朴时正好遇到Morgan，

　　他和朋友刚刚沿太湖骑行回来，

　　打招呼寒暄过后，大厨表演开始，

　　我们则用手里的相机记录了这次乡间料理。

　　上海Popot带来的食材和等待投喂的奥利奥

　　Morgan大显身手，其他人则是摄影师和啦啦队

　　五亩田菜园里的新鲜食材

　　前一天刚刚采摘的蓝莓连夜熬成蓝莓酱

　　摆盘也是享用食物的一部分

　　羊排、法式奶酪、蘑菇浓汤……随手一拍就是美食大片

　　微雨过后稍显清凉，田园相聚的放松时光

　　Popot

　　一个法语生活用词，

　　意为“你每天想吃的温暖安抚的食物”。

　　2016年，

　　Morgan来到上海，创立“popot博朴”，

　　来诠释他对“精致餐饮”的理解。

　　那就是把米其林般的法式精致美食，

　　变成大家能随时随地轻松享用的日常。

　　抛却繁复的形式主义，

　　留下对食物和烹饪的尊重。

　　此次谢家路的乡间聚会，

　　完美诠释了这位大厨对美食的理解，

　　呆在这离上海仅一百公里的谢家路，

　　恍惚间感受到了在南法乡间的惬意。

　　是啊，江南蚕式慢生活的步调，

　　与南法融入自然、

　　感受乡间的精神不谋而合，

　　这就是乡村版“popot博朴”的意义。