近日，CCTV-10频道美食文化节目《味道》栏目走进震泽古镇，采集原汁原味的震泽美食、民俗风情和古镇风光。从震泽太湖猪的养殖到记忆中的红烧肉，从农家美食习俗到秀丽的水乡风情，从传统而隆重的开灶仪式到美味而丰富的苏式糕点制作，震泽的美食美景与风俗一一被镜头记录。

寻美味•记忆中的红烧肉
　　温润的气候、秀丽的风光、闲适的生活节奏成为震泽老人长寿的秘诀。97岁的张婆婆挑选本地太湖猪肉烹制的红烧肉，油光程亮、肥而不腻，曾在震泽“家庭红烧肉烹饪比赛”中一举摘得头奖，被称为“长寿肉”。据说，原财政部部长项诚怀还吃过她的红烧肉呢！一碗记忆中的红烧肉，邀您尝尝家常的味道。

探民俗•开灶迎客祭灶神
　　老虎灶，构成了江南水乡独特的民间记忆。震泽老街上，又一家老字号开门迎客，隆重的开灶仪式凝聚着家乡人对丰衣足食的祈求和平安如意的向往，被一一摄入镜头。伴着袅袅炊烟、噼啪作响的膛火和千百年来代代传承的习俗，古老的土灶温暖着震泽人的乡愁。

品精致•体验非遗苏式糕点
　　悠久的文化底蕴，成就了古镇美食的富足与精致：麦芽塌饼、青团子、定胜糕、黑豆腐干等尽显震泽味道。老字号的苏式糕点，传统制作技艺如行云流水，代代相传，已成为非物质文化遗产保护项目。岁月更迭味道不改，这是震泽人对美味的一种执着，更是对传统文化的一份坚守。

游蚕乡•寻幽震泽丝绸之旅
　　如果你还没来过震泽，一定要趁端午前夕，央视《味道》栏目未播之前，抢先体验“美在震泽”、“吃在震泽”的不虚之言，领略下师俭堂的古朴深幽，慈云寺塔的高耸威严，感受震泽玲琅满目的蚕丝制品，体验一场丝绸之旅。

　　《味道》是中央电视台科教频道精心打造的假期大型美食文化节目，据悉，该节目将分四集于端午节期间在央视10套播出。